Préparation : Râpez les légumes, couper en fines lamelles les poivrons, rajouter le cube de bouillon, et passez les dans une poêle avec un peu d'huile et un peu d'eau et laisser mijoter jusqu'à la cuisson des légumes. Dans une casserole mettez de l'eau avec un peu de sel, jeter le vermicelle et laisser bouillir quelques minutes ensuite égoutter les. Hacher les champignons et rajouter les aux légumes, le persil, le piment (selon les goûts), les crevettes, le poisson, 2 C à soupe de citron, laisser mijoter quelques minutes et rajouter le vermicelle. Laisser cuire quelques minutes et laisser refroidir. Une fois refroidi, couper la feuille de brick en deux mettre une peu de farce et enrouler la brick en la fermant avec un peu de farine mélanger avec de l'eau. Chauffer l'huile, mettez les bricks jusqu'à ce qu'elles deviennent Orange et enlever les, égouttez les dans du papier absorbant. Pour la décoration, prenez des feuilles de laitue, mettez les dans une assiette, mettez dessus les feuilles de bricks et des tranches de citron. À servir avec une salade pêcheur.